طرز تهیه ماهی قزل‌ آلا کبابی با فسفر اضافه!

طرز تهیه ماهی قزل‌ آلا با فسفر اضافی, نحوه طبخ ماهی کبابی

ماهی قزل آلا کبابی با فسفر به علت داشتن فسفر زیاد برای ذهن و مغز مفید است

امروز برای شما عزیزان طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی را آماده کرده‌ایم که به علت داشتن فسفر برای ذهن و مغز بسیار مفید است.

مواد لازم برای ماهی قزل آلا کبابی :

ماهی قزل آلا
سه عدد فیله ۱۸۰ گرمی

آب لیمو
یک چهارم فنجان

شکر قهوه‌ای
یک چهارم فنجان

پودر فلفل قرمز
دو قاشق غذاخوری

لیمو
چهار قاشق چایخوری

روغن نباتی
یک قاشق غذاخوری

زیره سبز
یک و نیم قاشق چایخوری

دارچین
یک و یک چهارم قاشق چایخوری

نمک
یک قاشق چایخوری

اسپری پخت و پز

طرز تهیه ماهی قزل آلا کبابی :
فیله ماهی قزل آلا را درون یک کیسه فریزر قرار می‌دهیم و آب لیمو را اضافه کرده و درون یخچال به مدت حداقل یک ساعت قرار می‌دهیم تا سرد شود و بوی بد ماهی کاهش یابد.
فر را بر روی دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد ( ۴۰۰ درجه فارنهایت ) قرار می‌دهیم و یک ظرف مناسب انتخاب کرده و اسپری پخت و پز را استفاده می‌کنیم و یک فویل آلومینیومی نیز تهیه می‌کنیم.
شکر قهوه‌ای ، پودر فلفل قرمز ، لیمو ، روغن ، زیره ، دارچین و نمک را درون مخلوط کن ریخته و با هم مخلوط می‌کنیم.
حال ماهی‌ها را از کیسه خارج کرده و درون مخلوط شکر قهوه‌ای می غلتانیم و درون فویل و سپس در ظرف پخت قرار می‌دهیم.
پس از آن درون فر قرار داده و ۱۲ تا ۱۵ دقیقه اجازه می‌دهیم حرارت ببیند. غذای شما آماده است.

طرز تهیه ماکارونی با پنیر سوئیسی

این ماکارونی و پنیر از مجموعه دستورات غذایی مارتا استوارت است، امیدواریم آن را تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید.
مواد لازم:

  • ۸ قاشق سوپ خوری کره
  • ۶ برش نان سفید
  • ۵ پیمانه شیر
  • ۲ قاشق چای خوری نمک
  • ۵۱۰ گرم  پنیر چدار
  • ۲ پیمانه  پنیر سوئیسی
  • ۴۵۰ گرم  ماکارونی 

نکات :
۱- پنیر چدار را رنده کنید.
۲- برش نان ها را به قطعات ۱ سانتی متری تقسیم کنید.
۳- فلفل سیاه، قرمز و جوز هندی، پودر شده باشند.

ماکارونی و پنیر

طرز تهیه:
۱٫  فر را تا دمای ۳۷۵ درجه گرم کنید. یک ظرف (که قابل گذاشتن در فر باشد) را چرب کنید و کنار بگذارید. نان را در یک ظرف متوسط بگذارید. در یک ماهیتابۀ کوچک ۲ قاشق سوپخوری کره را ذوب کنید. کرۀ آب شده را روی نان ها بریزید و هم بزنید و کنار بگذارید.
۲٫  در یک ماهیتابۀ متوسط، شیر را گرم کنید. ۶ قاشق سوپخوری کرۀ باقیمانده را در ماهیتابۀ دیگری ذوب کنید، زمانی که کره شروع به جوشیدن کرد، آرد را اضافه کنید و یک دقیقه بگذارید بماند و هم بزنید.
۳٫ همان طور که هم می زنید، به آرامی شیر داغ را اضافه کنید. به پختن و هم زدنِ مدام ادامه دهید تا زمانی که مخلوط، سفت شود.
۴٫ ماهیتابه را از روی شعله بردارید. نمک، جوز، فلفل سیاه، فلفل قرمز، ۳ پیمانه چدار، ۱ و نصفی پیمانه پنیر سوئیسی را اضافه کنید. سس پنیر را کنار بگذارید.
۵٫یک قابلمۀ بزرگ را با آب پر کنید و بگذارید جوش بیاید. ماکارونی را به آن اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه آن را بپزید تا بیرون پاستا پخته باشد اما داخل آن هنوز خام باشد. ماکارونی را زیر آب سرد بگیرید و آبکش کنید. ماکارونی را داخل سس پنیر هم بزنید.
۶٫ مخلوط را داخل ظرفِ فر بریزید. ۱ و نصفی پیمانه پنیر چدار، نصف پیمانه پنیر سوئیسی و خرده نان روی آن بپاشید. آن را داخل فر بگذارید تا حدود ۳۰ دقیقه بپزد و روی آن قهوه ای شود. سپس از فر بیرون بیاورید تا ۵ دقیقه خنک شود، سپس سرو کنید.