اگر به دنبال مطلب خاصی می گردید آن را در سایت جستجو کنید...

طرز تهیه کوکو بادمجان


درست کردن کوکو بادمجان|پخت کوکو بادمجان

تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد
طرز تهیه کوکو بادمجان بسیار راحت و آسان می باشد و برای تزیین آن می توانید از گوجه خرد شده و خیار شور و جعفری تازه استفاده کنید و به عنوان وعده اصلی غذایی میل نمایید. برای اینکه مزه تلخ بادمجان گرفته شود بهتر است قبل از سرخ کردن بادمجان ها ۳ الی ۴ ساعت بادمجان ها ی پوست کنده را  در آب و نمک بخوابانید و سپس نگینی خرد کنید و سرخ کنید.

مواد لازم  برای کوکوی بادمجان :

 کدو سبز ۳ عدد
 بادمجان متوسط ۳ عدد
سیب زمینی ۵ عدد
 پیاز بزرگ  ۱ عدد
روغن نباتی برای سرخ کردن سبزیجات ¾ فنجان
گوجه فرنگی کوچک ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
کره ۱ قاشق غذاخوری
پودر سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه کوکو بادمجان :
پیاز و بادمجان و کدو و سیب زمینی را پوست می گیریم و نگینی ریز خرد می کنیم و جداگانه سرخ می کنیم و کنار می گذاریم.

سبزیجات سرخ شده و ۶ عدد تخم مرغ و پودر سوخاری ریز و نمک و فلفل و زردچوبه را مخلوط می کنیم.

تابه ای را گرم می کنیم و کمی روغن می ریزیم تا گرم شود و مواد مخلوط شده را درون تابه می ریزیم و دو طرف کوکو را به مدت ۲۰ دقیقه با شعله حرارت متوسط سرخ می کنیم.
| تهیه کوکو بادمجان | طرز تهیه کوکوی بادمجان با سیب زمینی | تهیه کوکوی بادمجان | طرز تهیه کوکو بادمجان | طرز تهیه کوکو بادمجان کبابی | طرز تهیه کوکو بادمجان | روش تهیه کوکو بادمجان | طرز تهیه کوکوی بادمجان کبابی | طرز تهیه کوکوی بادمجان | طرز تهیه کوکوی بادمجان در فر |
منبع : زندگی ایده آل / bartarinha.ir