به مجله اینترنتی حکمت 20 , حاوی برترین مطالب اینترنت خوش آمدید.

آموزش طرز تهیه خمیر جادویی | مجله اینترنتی حکمت 20
اگر به دنبال مطلب خاصی می گردید آن را در سایت جستجو کنید...

آموزش طرز تهیه خمیر جادویی


  | خمیر جادویی | خمیر جادویی بدون خمیر مایه | خمیر جادویی شف طیبه | خمیر جادویی نوعروس | خمیر جادویی مامی سایت | خمیر جادویی پیتزا | خمیر جادویی پیراشکی | خمیر جادویی دریا جون | خمیر جادویی شف نگین | خمیر جادویی دریا | خمیر جادویی ایران کوک | خمیر جادویی آپارات | خمیر جادویی دنیای شیرین اشپزی | اموزش خمیر جادویی | انواع خمیر جادویی | خمیر جادویی آماده | آموزش خمیر جادویی | خمیر جادویی برای پیتزا | خمیر جادویی برای پیراشکی | طرز تهیه خمیر جادویی برای پیراشکی | طرز تهیه خمیر جادویی با ماست | خمیر جادویی پیتزا | طرز تهیه خمیر جادویی پیتزا | طرز تهیه خمیر جادویی پیراشکی | خمیر پیتزای جادویی | تهیه خمیر جادویی پیراشکی | خمیر جادویی در سرآشپز پاپیون | طرز تهیه خمیر پیتزای جادویی | خمیر جادویی طرز تهیه | تهیه خمیر جادویی | خمیر جادویی چیست | خمیر جادویی سفره خونه | خمیر جادویی دریا | خمیر جادویی در فر | دستور خمیر جادویی | دستور خمیر جادویی | خمیر جادویی رعنا بانو | خمیر جادویی روز منو | خمیر جادویی سرآشپز پاپیون | خمیر جادویی سوران | خمیر جادویی سرآشپزباشی | خمیر جادویی سپیده | خمیر جادویی مامی سایت | ساخت خمیر جادویی | خمیر جادویی شیرینی | خمیر جادویی هانی شف | طرز تهیه خمیر جادویی | خمیر جادویی نو عروس | خمیر جادویی فوری | خمیر جادویی همه کاره | کاربرد خمیر جادویی | خمیر جادویی مهرانه | خمیر جادویی مهرانه | خمیر جادویی معصومه یوسفیان | خمیر جادویی نگین شف | خمیر جادویی نان | طرز تهیه خمیر جادویی نوعروس | نگهداری خمیر جادویی | طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره |

تهیه خمیر جادویی|مواد لازم برای خمیر جادویی

طرز تهیه خمیر جادویی همه کاره

 

مواد لازم برای خمیر جادویی:

آرد ۳ لیوان
 خمیر مایه  ۳ قاشق چایخوری
 تخم مرغ ۱ عدد
 شیر یا آب ۱ لیوان
روغن ۶ قاشق غذاخوری
نمک ۱ قاشق چایخوری
شکر ۴ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه خمیر جادویی:

۱- خمیر مایه، شیر ولرم ( شیر گرمی که دست را نسوزاند ) و ۱ قاشق چایخوری شکر را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس ۵ – ۱۰ دقیقه کناری قرار دهید تا خمیر مایه عمل کند ( کف کند ).

 

۲- تخم مرغ، باقیمانده شکر، روغن و نمک را داخل کاسه دیگری بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند، خمیر مایه را با چند قاشق آرد را مخلوط کنید و به مواد تخم مرغی اضافه کنید، کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند سپس باقی مانده آرد را اضافه کنید.

 

۳- پس از مخلوط کردن مواد را با دست ترکیب کنید تا خمیر جمع شود، روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید، خمیر را ۱۰ دقیقه ورز دهید ( مکرر روی سطح کار بکوبید و باز کنید )، آنقدر ورز دهید تا خمیر نرم و لطیفی بدست بیاید.

 

۴- داخل کاسه ای را چرب کنید و خمیر را داخل کاسه قرار دهید، روی خمیر را بپوشانید و در جای گرمی ۱ ساعت استراحت دهید تا حجم خمیر ۲ برابر شود، پس از آماده شدن پف خمیر را با فشار دست بگیرید.

 

۵- این خمیر بسیار خوش دست بوده و کار با آن بسیار راحت است، بافت و ماندگاری خوبی دارد و می توانید تا چند روز در یخچال و داخل کیسه فریزر بسته بندی و نگهداری اش کنید.

 

نکته:

این خمیر بسیار ترد و سبک است و مناسب برای انواع غذاها، پیراشکی، کلوچه ،نان صبحانه، نان شکم پر، پیتزا و… است، حتی می توانید آن را در روغن سرخ کنید، این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.